Endüstriyel Domates Salçası Üretim Aşamaları

1- TAZE DOMATESLER — 2- DOMATES YIKAMA VE AYIKLAMA SİSTEMİ — 3- DOMATES KIRMA SİSTEMİ — 4- TANKLAR VE POMPALAR — 5- POMPALAMA VE RAFİNE SİSTEMİ — 6- SALÇA KONSANTRE SİSTEMİ — 7- SALÇA STERİLİZASYON SİSTEMİ — 8- DOMATES SALÇASI DOLDURMA/KAPATMA (Dolum Makineleri İçin Müşteri Tercihi Ön Plandadır

Endüstriyel Domates Salçası Üretim Hattı Verimlilik Değerleri :

Hammadde	Taze domates
Üretim Çıkışı	Salça
İşleme kapasitesi	saatte 250 KG
Paketleme metodu	Teneke Kap Dolum
Paketleme hacmi	100 kg saat
sterilizasyon yöntemi	Yüksek pastörizasyon

Domates Salçası Üretim Hattı Makineleri Fiyatları

No	makine	Teknik Parametre		adet (ayarlamak)	Fiyat (USD)	Referans için resimler
1	Domates Yıkama Makinası	Güç: 1.5 KW Boyutlar: 21008101400mm Malzeme: SS 304 Paslanmaz Çelik		1	7900	Domates Salçası Püskürtmeli sistem konveyor yıkama
2	Ön pişirme &yumuşatma makinesi	Lavabo Tipi Ön Pişirme; Malzeme girişi ve çıkışı: Manuel Sıcaklık: ayarlanabilir; Malzeme: SS 304 Paslanmaz Çelik		1	12500
3	Domates Hamuru Makinesi	Malzeme: Kapasite: Tip: Boyut: Güç: Dönüş hız:	SS 304 300 kg/saat tek kademeli 800x800x1200mm 4.5KW 860 dev/dak	1	7500	Domates Salçası Üretim Hattı Hamurlama Makinesi
4	Çok işlevli tahsis sterilizasyon kazıyıcı vakum konsantrasyon makinesi	Etkili hacim: 300 litre Malzeme: 304 Yapı: yarım küre şekli kondansatör, soğutucu ve vakum pompası ile Dijital termometre +- 1 derece		1	25000	Çok İşlevli Sterilizasyon Vakum Konsantre Domates Salçası Kazıyıcı Sistem

5	Vidalı pompa	Kapasite: 300 L/saat Basınç: 12 Kuyu Gıda Temas malzemeleri : SUS 304	2		5600		Vidalı Pompa Domates Salçası Üretimi
6	Depolama tankı (Opsiyonel)	Kapasite: 300L Macunu doldurmadan önce saklamak için	1		İsteğe bağlı
7	paketleme makinesi	BU HAT İÇİN FİYAT VERİLMEMİŞTİR. AMBALAJ ŞEKLİNE GÖRE YARI OTOMATİK DOLUM MAKİNALARI ÖNEREBİLİRİZ.
8	UHT sterilizasyon kazanı	Maksimum sterilizasyon sıcaklığı:145℃ 18KW 380V Paslanmaz çelik304 Çap / Uzunluk 500 mm / 1000 mm		1		18000	Salça üretimi UHT Sterilizasyon sistemi
9	Kontrol makinesi	Malzeme:Paslanmaz çelik Sıcaklık kontrolörü: PT100; Omron sıcaklık kontrol modülü; Schneider alçak gerilim elektrik		1		4900
10	Borular ve bağlantı parçaları	Malzeme:Paslanmaz çelik 304 Borular:sanitasyon dereceli dikişsiz Değerler, teller ve kontrol platformu		1		5900	Domates Salçası Üretim Hattı Ön Pişirme Makinesi

Bu hattaki ana makine için giriş

Çok işlevli tahsis sterilizasyon kazıyıcı vakum konsantrasyonu

Başvuru:

Bu tank/kutu genellikle reçel, salça, süt, şeker üretim hattındaki malzemelerin karıştırılması, ısıtılması ve sterilize edilmesi için kullanılır ve yiyecek- içecek ve ayrıca farmokoloji için vazgeçilmez makinedir.

Parametre:

Etkili hacim: 300 L
Plaka malzemesi: SUS 304
CIP temizleme kafası: 360 derece dönebilen tip
Dijital termometre: Sıcaklık göstergesi 0 ila 100 santigrat derece
Yapı: ısıtma, sıcaklık kontrolü ve ısı koruma fonksiyonu ile üç katman
Çalışma platformu: makineye kurulu

DOMATES SALÇASI ÜRETİMİ İÇİN GENEL BİLGİ NOTU

Endüstriyel domates salçası üretimi, büyük ölçekte gerçekleştirilen bir süreçtir ve bir dizi adımı içerir. Aşağıda, genel olarak endüstriyel domates salçası üretim sürecinin nasıl gerçekleştirildiği hakkında bilgi veren bir rehber sunulmuştur:

1. Domates Seçimi: Kaliteli bir domates salçası üretimi için, uygun domateslerin seçilmesi önemlidir. Domateslerin olgun, sağlıklı ve tatlı olması tercih edilir.

2. Yıkama ve Temizleme: Domatesler yıkanarak temizlenir. Bu aşamada, toz, kir ve diğer kalıntılar uzaklaştırılır.

3. Öğütme ve Püreleme: Temizlenen domatesler öğütme ve püreleme işlemine tabi tutulur. Bu adımda, domatesler özel makinelerde öğütülerek püre haline getirilir. Bu aşamada, domatesin kabukları ve tohumları genellikle ayrılır.

4. Kaynatma: Domates püresi büyük kazanlarda veya özel sistemlerde kaynatılır. Bu işlem, salçanın suyunun buharlaşmasını sağlayarak kıvamının yoğunlaşmasını ve lezzetinin artmasını sağlar. Kaynatma aşamasında, salçanın sürekli karıştırılması ve kontrol edilmesi önemlidir.

5. Dolum ve Ambalajlama: Kaynatma işlemi tamamlandıktan sonra, domates salçası uygun ambalajlarda doldurulur. Genellikle cam kavanozlar, plastik şişeler veya metal konserve kutuları kullanılır. Dolum ve ambalajlama işlemi hijyenik koşullarda gerçekleştirilir.

6. Pastörizasyon: Ambalajlanmış domates salçası, pastörizasyon adı verilen ısıl işlem sürecine tabi tutulur. Bu işlem, ürünün raf ömrünü uzatmak için mikroorganizmaları yok etmeyi amaçlar. Pastörizasyon süreci, ürünün türüne ve üretici firmanın tercihlerine göre değişebilir.

7. Soğutma ve Depolama: Pastörizasyon işleminden sonra domates salçası soğutulur ve uygun koşullarda depolanır. Soğutma işlemi, ürünün kalitesini korumak için önemlidir. Salçalar genellikle serin ve kuru bir ortamda saklanır.

Yukarıda belirtilen adımlar, endüstriyel domates salçası üretim sürecinin genel bir özetidir. Ancak, her üretici farklı yöntemler ve ekipmanlar kullanabilir, MakiMart tarafından yukarıda anlatılan ekipmanlar yarı otomatik küçük bir endüstriyel üretim tesisi kurulumunu içerir.